PIRÁMIDE ALIMENTICIA
PIRÁMIDE ALIMENTICIA
De acuerdo a esta guía hay cinco
grupos alimenticios, todos los grupos son
igualmente importantes y no pueden reemplazarse. No se recomienda bajar más de
Tus menús diarios deben incluir el numero de porciones que se recomienda para tu nivel de
actividad física. Como se explicara más adelante. Tu decides los alimentos que
comes y como los cocinas.
Los Niveles de
Primer nivel: Es la base de la pirámide, estos
alimentos provienen de granos. Proveen carbohidratos y otros elementos vitales.
Aquí se encuentran las pastas, el maíz (las tortillas) los cereales, el arroz,
el pan etc. Es preferible que no se consuman en forma refinada. Por ejemplo la
harina común blanca es refinada y no tiene el mismo valor nutritivo de la
harina integral sin refinar.
Segundo Nivel: Aquí se encuentras las plantas, los
vegetales y las frutas. Son alimentos ricos en fibras, vitaminas y minerales.
Se deben de ingerir de
Tercer Nivel: En este nivel se encuentran dos
grupos, la leche y sus derivados y las carnes y frijoles. Aquí se encuentran
alimentos derivados de la leche como el yogurt, la leche y queso. También se
encuentra el grupo de proteínas como la carne de pollo, pescado, frijoles,
lentejas, huevos, y nueces. Son alimentos ricos en minerales esenciales como el
calcio y el hierro y proteínas. Lo ideal es ingerir de
Cuarto nivel: La punta de la pirámide, esto
significa que de este grupo no debemos consumir mucho. Las grasas, los aceites,
los postres y los dulces están aquí. La crema, los refrescos gaseosos (sodas),
pasteles, repostería, los aderezos grasosos y bebidas ricas en azucares. Estos
alimentos aunque nos encantan no proveen casi ningún nutriente a nuestro cuerpo
pero son abundantes en calorías.
Fuente: www.vida7.cl